今回来店したお店は、以前にも伺った「パドルケ！」さんと言うお店へ。
代々木にあるこちらのお店は、以前代々木の飲食店さんをまとめた際にも取り上げさせていただいたお店です。
パドルケとは
日本、フランスのワインと厳選の日本酒、クラフトビールのカウンターバルです。
和洋折衷な料理がワインにも日本酒にも合います。
鉄筋コンクリートむき出しの外観を模した建物で、一応１階になるのですが、階段はのぼります。
入口の様子。
JR代々木駅から北参道方面に歩いて3分位で着くので便利です。
日本ワインもしっかり並んでますね。
店内は満席でしたので写真で雰囲気は伝えにくいですが、間接照明で照らされるムーディーなお店です。
まずは料理を注文してみましょう。
以前は、アラカルトメニューも豊富だったんですが今はおまかせコースが4種類を注文するのが基本スタイル。
今回は一番ベーシックそうなミディアムコースを選んでみました。
ちなみに一番高いコースは、「Padloquet！」コースです。
牛乳豆腐と鶏肉のハムです。
最初のお通し的な立ち位置の料理が小鉢で出てきました。
ワインと一緒に頂く。
続いては、プレートでやってきました。
左上から時計回りに、
・ムース いちじく添え
・レバーペーストとバケット ベリーソース添え
・トロタクタル（ネギトロといぶりがっこ） バルサミコソースを添えて
・すだちの香る貝柱のポテトサラダ
プレートで一品ずつ細かく頂けると食事の幅が広がるので楽しいです。
マッシュルームのフリット
口に入れて味わうと出てくる旨みがとてもジューシーな味わいで贅沢！
デザートの、クラフティ～イチゴソースで～
クラフティとは、フランスの伝統的なお菓子でタルト生地を焼き上げているようです。
小皿とプレートで、全8種類の料理。
和洋折衷というだけあって、和と洋をバランスよく感じられます。
味付けも上品で飽きないですのでたくさんの料理を少しずつ食べたい方は、おすすめ！
日本ワインは、グラス・ボトルとも完備！
グラスで注文した日本ワイン
98WinesのSOUのロゼ
セパージュは、マスカットベリーA50％、甲州50％。以前参加した試飲会で頂いた時よりも少しキャンディ香が強く感じた気がしますが、とてもきれいな味わいで今回のプレートメニューの「ムース イチジク添え」に合わせると、とてもマリアージュが素晴らしい。
セパージュはマスカットベリーA、スチューベン、ヤマソーヴィニヨン、メルローです。
スチューベンの独特のアロマを感じられて、フレッシュ・若さみたいな雰囲気を感じられます。
タンニンもマイルドでどちらかと言うとキイチゴのような酸を感じます。
冷やして飲むことを推奨されており、デイリーワインとして優秀です。
お食事の間に味変を楽しむと良いですね。
個人的に小公子で造られたワインを選べと言われたら選択肢に入るのがこのワインです。
野生のぶどうのイメージがつよく、タンニンよりも酸が強くジビエ料理のような個性の立つ料理と合わせるのがいいと思っていたのですが、デザートのクラフティによく合う！
これは久しぶりにテンションが上がりました。
美味しいマリアージュです。
恐らく、イチゴのソースとの相性がとてもよかったのでしょう。
とても楽しめました。
日本ワイン以外もお酒はクラフトビールだったり日本酒だったりとメインは日本のお酒にこだわってます。
パドルケ！の詳細情報
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目３０−６
電話番号：03-6812-9459
営業時間
火〜金
ランチ営業12:00〜14:00
通常営業14:00〜20:00（19:00L.O.）
月・土
通常営業15:00～20:00(19:00L.O.)
定休日：日曜日
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