【宮城・多賀城】日本ワインバル SANS SOUCI ~宮城のSANS SOUCIでペイザナを楽しむ~

ポートフォリオ

2020年74件目。遂に300件目の大台!そして遂に来られました!サンスーシィさん。今回素敵なワイン会にご招待頂きました!

 

サンスーシィさんの常連の方々に囲まれて最初は大丈夫かなと思いましたが、皆さんお優しい方々で安心🙂

ワイン会はペイザナを楽しむ会とグループの交流会と言うことで、宮城も日本ワインパワーがすごいです!結構都内まで皆さん来られているようなので、また会えそうです😃
ちなみにワインは全9種類のワインを藤さん解説で頂きました。

左からHPのテイスティングシートを参考にしながら、

・祝2017(白泡):デラウェア70% プチマンサン、甲州30%

レモン、白い花、芝生、綿菓子、サ ブレの香り。口に含むと、非常に粒子の細かい泡立ちで、まずいきいきとした酸が感じられる。コンパクトで爽やかな果実感が特徴的で、余韻 の苦みが食欲をそそる。

・おやすみなさい2018(ロゼ泡)巨峰、ピオーネ、甲斐路主体メルロ―、カベルネソーヴィニヨン、 カベルネフラン少量

イチゴ、リュバーブ、ザクロ、ラムネ、ヨーグルトの香り。泡立ちは柔らかく、ほのかな甘みとにごりの旨味が、優しく身体に染みわたる。

・まどぎわ2018(醸し)甲州、デラウェア主体 ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ少量

オレンジ、生姜、フレッシュチーズ、金柑の香り。味わいはみずみずしく、ハツラツとしたタンニンをわずかに感じ、完熟したリンゴを皮ごと食べたような印象。爽やかな苦みもありアフターを引き締める。

・ジャロピー2018(醸し)デラウェア ピノグリ、プチマンサン少量

杏のジャム、ハチミツ、ユーカリ、ジャスミン、トニックの香り。ボディはふくよ かだが、酸がしっかりとあるため引き締まっている。タンニンはしっかりとあ るが丸く、乾いたニュアンスはなく、良く液体に溶け込んでいる。ボリュームはあるが味はダレず、清涼感もあるためバランスが良い。

・draw(白)不明(テイスティングシートなし)

甲州単一ではないかという声やデラウエアっぽいと個人的に感じたりしました。

・洗馬2016(赤)カベルネ・フラン その他

テイスティングシート:カシス、シソ、ナツメグ、腐葉土、タバコの葉、チャイの香り。アタックは 柔らかく、中盤に果実味がしっかり とあり、タンニンも滑らかでよく溶け 込んでいいる。アフターは例年よりも瑞々しい印象。終始完熟した果実 の香りが感じられ、気品のある雰囲気がただよっている。

・日向(赤)シラー、ムールヴェードル、タナ その他少量

桑の実、いちじく、梅、ミント、森の香り。口に含むと、軽やかなアタッ クから始まり、伸びの良い酸と、じわっと拡がるタンニンが中盤を構成 する。アフターのコーヒーのようなスモーキーなほろ苦さが、軽やかな 酒質に大人びた印象を付け加えて いる。

・BOW2018(赤)カベルネフラン, マスカットベーリーA主体 ムールヴェードル少量

ローズヒップ、イチゴ、タイム、ルッコラの香り。味わいは繊細で伸びやか。野イチゴのような甘酸っぱさと、ほのかな丸いタンニンが、フレッシュかつ優し い印象を与える。例年より軽めでしとやかな味わい。

・BOW2018(白)品種
デラウェア 主体 プチマンサン, シュナンブラン 少量

洋梨、パイナップル、白桃、カモミール の複雑な香り。味わいは、甘さ控えめ のネクターのようで、ふくらみがあり、 豊かな甘みを透明感のある酸が優しく まとめる。最後にわずかな苦みを感じ ることで、爽やかさを感じ飲み飽きない。

 

料理もおいしく頂きました。

  

手前のサラダは古代米と玄米が中に入っており、混ぜて頂きます。ちなみにドレッシングが手作り!個人的にはほやのガーリック炒めと言う料理があることに驚き!ソーセージは自家製で手前の菜の花のマスタードの味付けはたまらなくおいしい。

バケットはこんな感じでした。

 

洋風おでん。中に大根でベーコンで包んであって上にチーズ!これがまたワインに合う味わい。バケットを合わせてもおいしい。

 

 

ごぼうと鶏そぼろのパスタ。マグカップサイズの量がちょうど良くおいしいです。

 

 

豚肉のソテー バルサミコソース。メインディッシュ。うまい。

 

 

ローストビーフのラズベリーソース。酸味が脂身の甘さにマッチして組み合わせが素晴らしい。

 

 

チーズの盛り合わせに不知火ピール。これもワインに合います!

 

 

はっと汁!最後の〆で頂いた料理でした。鶏肉としょうゆだしの味わいでホッとします。旨いです!

 

サンスーシィさんの料理も本当に美味しい!もちろん全部美味しかったです。これはまた食べに来たい!個人的には、洋風おでんは一押し。

こちらのサンスーシィさんでは、山菜の会と芋煮ワイン会を河原で開催したり今年はチェアリングも企画するようなのでタイミングが合いましたら是非参加したいですね。

写真は、藤夫妻と✌🙂✌

 

サンスーシィ (Sans Souci)

住所:宮城県仙台市青葉区大町2-11-1 山川ビル B1F

電話番号:022-266-5835

営業時間 11:00~19:00

定休日:日曜

https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009150/

#日本ワイン
#日本ワイン好き
#日本ワインを日常に
#宮城
#多賀城
#日本ワインバル SANS SOUCI
#サンスーシィ
#ドメーヌポンコツ
#ドメーヌオヤマダ
#ダブルピース
#ダブルピースケンゴ
#ここにもあったよ日本ワイン @ 日本ワインバル sans souci(サンスーシィ)

コメント

タイトルとURLをコピーしました