自宅で日本ワイン×どうでしょう!×エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ パート⑧

ポートフォリオ

今回はカレーとエーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ2016を。カレーであれば、前回のコンコードの方が合うかなと思いつつ、飲みたいなぁと思ったのでどうでしょう!

 

エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ2016はJAPAN WINE CHALLENGEのGold Medal受賞ワインです。

HPを参照すると、「2016年は8月中旬頃から台風が相次ぎましたが、他の期間は好天であったことと、丁寧な選果により良質な原料で仕込みを行うことができました。スパイシーな香りやブラックベリーを思わせる香り、そしてタンニンが感じられ果実味のあるしっかりとした味わいの赤ワインです。」とのこと。

時間が経つにつれてツヴァイゲルトの甘みが感じられてきました。
カレーと頂くとスパイシー感はやはり消えるものの…食事と合わせて頂きたいワインです。ボディがしっかりしてるんですよね。味わいが深いです。好きですねー。

ツヴァイゲルトレーベは食後に食べたイル・ド・フランス アペリフレ サヴール・ド・コートダジュール風の方が合います。バジルのような香辛料とチーズが合う印象!

 

HPを参照すると、「フランスのフレッシュなクリームチーズのアソートタイプ。トレイに並んだチーズはそのままパーティなどのオードブルに活躍します。トマトとバジルが入ったイタリア風味はシャンパン、白ワインなどに良く合います。一口サイズでそのままつまめる、クリームチーズのアソートタイプです。パーティ等に最適です。」とのことです。

エーデルワインは5月6日までは休業中。飲んで楽しみます。

HPはこちら。
https://edelwein.co.jp/

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コメント

  1. […] 個人的におすすめするのは、シルバーラベルのシャルドネ、ツヴァイゲルトレーベで以前ブログにも上げているので参考にして頂けると嬉しいです。 […]

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