【湯島】Wanowa Nippon WineBar 新酒会

ポートフォリオ

日本ワインの新酒飲みに上野へ! …そうです!この日のため日今週は上野探索してました。

最寄りは湯島ですが上野から歩いて向かうことも可能です。今回は貸し切り営業となっており、新酒会に参加することに。

 

ワインは全12種の新酒を頂きました。

 

 

左から・・・

・シャトージュン JAPAN SELECT 新酒ベリーA・辛口

・高畠ワイナリー 高畠新酒 スパークリング デラウエア

・丹波ワイン てぐみ シャルドネ

・島根ワイナリー ヌーボ デラウエア 辛口

・島根ワイナリー ヌーボ デラウエア やや甘口

・塩山洋酒 甲州おりがらみ

・都農ワイン キャンベルアーリーロゼ

・ホーライサンワイナリー 新酒赤

・シャトージュン JAPAN SELECT 新酒甲州・甘口

・都農ワイン マスカットベリーA

・塩山洋酒 ベーリーアリカント

・都農ワイン キャンベルアーリー ロゼ2018  

 

…と飲みましたねー。

新酒は若いワインなのでフレッシュな味わいですが、飲み比べるとやはりそれぞれがいい味わいなものでいいです。

 

そして料理は・・・。

 

前菜の、「四元豚のリエット エクレア仕立て」「パテ・ド・カンパーニュ 山椒を効かせて」「案ブリのエスカベーション 山梨県の白ワインヴィネガーと大葉のエッセンス」

 

魚料理は、活〆スズキのクネル 富山県の白エビのソース 柚子香る白菜のエチュベ

 

 

最後に肉料理 山形県米澤豚のスーヴィットをスモークして 山形県のキノコと山梨県のベーリーAのボルトレーズ。

 

 

ワインも料理も参加された方々も楽しんでいたので参加してよかったイベントでした。

 

WanowaNipponWineBar

営業時間:不定(SNSをご参照ください)
定休日:不定(SNSをご参照ください)

Wanowa Nippon Wine Bar
Wanowa Nippon Wine Bar、台東区 - 「いいね!」298件 · 193人がチェックインしました - 【WEB予約】 ★限定営業中★ �禁煙�カード支払不可�エレベーターなし�

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