【新ノーマルビュッフェで営業再開！】YY Grill（ワイワイグリル）ってどんなところ？

みなさんは日本ワインを飲んでますか？

日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに500軒を超えました。

日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。

ここにもあったよ日本ワイン - Google マイマップ

日本ワインのある飲食店、ワイナリーを一覧にしてます。

日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で造られたワインの事を指します。

さて今回ご紹介するのは、リゾナーレ八ヶ岳の飲食店である「YY Grill（ワイワイグリル）」です。

リゾナーレ八ヶ岳でレストランと言えば、OTTO SETTE（オットセッテ）とここYY GRILE（ワイワイグリル）です。

日本ワイン好きなら一度は泊まってみたい星野リゾートについて早速見て行きたいと思います。

こんな方におすすめ
・星野リゾートに興味のある方
・星野リゾートにお泊りまたは検討中の方
・宿泊の際にお酒をレストランで飲みたい方

YY Grill（ワイワイグリル）とは？

YY Grill（ワイワイグリル）とは？

ワインリゾートを味わう、上質なレストラン。
ワインの木箱を組み込んだ壁や、葡萄の実りを描いた壁画、
天井には葡萄棚をモチーフにしたデザインが施されています。
まるで葡萄畑でお食事をするかのように、山梨県・長野県のワインをお愉しみください。
ワイワイグリル | 【公式】星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)

感染症の影響で営業を休止していましたが、2020年7月1日より、YY GRILEでは「新ノーマルビュッフェ」営業を開始しております。
・利用できるのは、検温済の宿泊者のみ
・感染能力を無力化、抗ウイルスコーティング「メディカルナノコート」を塗布
・すべての料理に、飛沫感染対策のアクリル製カバーを設置、配置も工夫
・ビュッフェテーブルに消毒用アルコール、手袋、マスクをご用意
・ソーシャルディスタンスを確保する専任スタッフを配置
という事で、宿泊が必要ですが安心して利用できるようになっております。

店内の様子は？

店内に入ると日本ワインの空ビンがインテリアとして利用されております。

こういった細かいところでもテンションの上がる人（筆者）がいるのでうれしいです。

感染症対策されている店内です。

現在は、ランチ営業は休止中なので　利用することが出来るのはディナーとモーニングのみとなっております。

店内の至る所に日本ワインのビンがインテリアとして利用されております。

日本ワインはどんなものが注文出来るの？

ワインは日本ワインを激押し中。

今回来店した際に取り扱いのあるワイナリーは、

山梨県にあるシャトー勝沼、四恩醸造、敷島醸造、シャトーメルシャンと、
長野県にある井筒ワイン
です。

また、八ヶ岳ワインハウスで購入したワインであればBYO（ワインの持ち込み）が無料で出来るので特におすすめです。

ちなみにお店のイチオシは？

ディナー限定ですが、樽から注ぐハウスワインがお店のイチオシです。

「ハウスワイン」って外国産じゃないの？と思われる方も多いと思います。

品種とどこで醸造されたか聞いてみたところ、
白：甲州種
赤：マスカットベーリーA
でそれぞれ日本ワインですが醸造先はわかりませんでした。

しかし、日本ワインがハウスワインで飲めるのはさすがリゾナーレ八ヶ岳です。

注文し、ワイングラスを受け取り自分自身で注ぐスタイルとなります。

目安は、ロゴの下まで注ぐのが適量です。

その他の注目ポイントは？

ディナーであれば、メインディッシュ＋ビュッフェスタイルを楽しむ事が可能です。

好きなものを好きなだけお愉しみいただける、シェフこだわりの料理が並びます。メインディッシュは、YYgrillオリジナルの南部鉄器と、熱した岩で提供される本格的な料理を。素材本来の味わいをじっくりとご堪能いただけます。
ワイワイグリル | 【公式】星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)