今回は、以前伺った勝沼醸造で飲んで良かったワインを一つ取り上げて紹介したいと思います。

アルカブランカ ピッパ

勝沼醸造で醸造されているワインです。

種類:白ワイン
品種名:甲州100％
原料原産地名:山梨県甲州市勝沼町
内容量:750ml
価格:4,320円（税込）
味わい:辛口(樽醗酵･瓶熟成)

樽熟成6か月、瓶熟成2年以上。凝縮の白。
果実味と樽香のバランスがよく、複雑で優雅な一杯。

https://www.katsunuma-winery.com/

非常に手間暇かかったワイン。

レモン・黄色い花のような香りを持ち、オークがワインに馴染んでいて滑らかで酸味が新鮮な印象。

木樽での熟成が非常に味わい深いです。

瓶内熟成を重ねたことで甲州ワインながら飲みごたえのあるワインになってます。

シャルドネと比較しても遜色ない…、というと怒られそうであるもののクオリティの高さと甲州で引き出した味わいを考えると、甲州というぶどうには無限の可能性があると思わせてくれるワイン。