【函館名物グルメは隠し味に○○ワイン?】ハセガワストアのやきとり弁当が不思議だったので調べてみた!

ポートフォリオ

みなさんは日本ワインを飲んでますか?

日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに500軒を超えました。

日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。

ここにもあったよ日本ワイン - Google マイマップ
日本ワインのある飲食店、ワイナリーを一覧にしてます。

日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して日本国内で造られたワインの事を指します。

今回ご紹介するのは、函館市にあるコンビニエンスストア「ハセガワストア」です。

みなさんは、ハセガワストア通称「ハセスト」をご存じでしょうか。

北海道でコンビニエンスストアと言えば、「セイコーマート」を思い浮かべる方はとても多いと思いますが、函館に来たらぜひ立ち寄ってほしいのが「ハセガワストア」です。

なぜ立ち寄ったのかも含めて、早速見て行きたいと思います。

こんな方におすすめ
・函館市周辺で地元に根付いたコンビニをお探しの方
・やきとり弁当をお探しの方
・バンドグループ「GLAY」がお好きな方

ハセガワストアとは?

ハセガワストアは
北海道函館市で創業したコンビニエンスストアです。
看板商品となった店内で作るやきとり弁当は、
1978年9月に発売して 以来、現在も当時と変わらぬ味を守り続け
親しまれています。

函館名物やきとり弁当 | ハセガワストア (hasesuto.co.jp)

函館市出身のロックバンドGLAYや歌手YUKIがメディアで紹介したのをきっかけに、函館のご当地グルメとして人気になったのが、ハセガワストアの「やきとり弁当」です。

そしてこの「やきとり弁当」がまた不思議なお弁当です。

コンビニエンスストアとは書いてありますが、やきとり弁当の看板が大きすぎて、もはやお弁当屋さんですね。

ちなみにハセガワストアベイエリア店の隣には、函館で有名なグルメの一つ「ラッキーピエロ」の一号店もあります。

店内をのぞいてみる!

店内に入ると早速やきとり弁当の厨房が見えます。

ここだけ切り取ればもはやお弁当屋さんです。

やきとり弁当を早速注文!

店内に入ると注文用のメニューが置かれていて、ここから食べたい商品を選んで行くようです。

…メニューを見て驚くのは「定番の豚串弁当」と書かれていて「やきとり弁当」と書かれているんですよね。

そう!ハセガワストアでは、やきとり弁当と名乗ってますが、注文すると鶏肉ではなく、豚肉が来ます

これは、北海道の道南エリアでは、一般的に「やきとり」というと豚肉のことを指すことが理由です。

道南地区は養豚場も多く、鶏より豚が安価に手に入りやすかったことが一番の理由といえるかもしれまん。

やきとり弁当が出来たきっかけは、酔客が「お弁当ないの?」とご来店された際に、店内で作っていたおにぎりの「ごはん」と「のり」 「お酒のおつまみに」と焼き始めていた「やきとり」この3つを組み合わせてとっさに作ったのが始まりのようです。

もし「鶏肉」を注文したい時は何というのか?
…「やきとり 鶏肉で」と注文するそうです。

そして「ここにもあったよ日本ワイン」で紹介したか、何を隠そうこのやきとり弁当の隠し味に「はこだてわいん」が使われているからです。

焼いている時に、シュッシュッと吹きかけているのが「はこだてわいん」の赤ワインです。
これは味をまろやかに肉をやわらかくする「かくし味」になります。
もちろん、赤ワインのポリフェノールの作用で体にもおいしいやきとり作りを目指しています。

ちなみにここで使われる隠し味のはこだてわいんの赤ワインは非売品とのことです(はこだてわいんでも買えないよ)。

その他、豚串他いろいろな商品がパックされているので小腹が空いた時もうれしいですね。

やきとり弁当が出来るまで店内を物色!

やっぱり気になるのは、おみやげコーナーのハセストグッズコーナーでしょう。

お箸やマグカップ、Tシャツまで何でもお土産として買えます。

そしてやはり日本ワインは、ないかなぁと探しにお酒コーナーへ。

よく見ると十勝ワイン町民用ロゼが販売されてますね。

…あれ?はこだてわいんは、ここにはないのか?

ありましたありました。

これこれ!年輪 白年輪 赤プロムナード-夜景-白プロムナード-夜景-赤がちゃんとはこだてわいんのワインとして販売されております。

念願のやきとり弁当を食べる!

そしてやきとり弁当が出来上がり。

お店の看板と同じです。

ちなみに店内でも食べることが出来ますが、店内では飲酒はできないそうなので外で食べることにします。

開けてみるとこんな感じです。

うん!豚肉だ!

ちなみに「通」の食べ方も載ってますのでぜひ試してみてください。

最後に

いかがでしたでしょうか。

ハセガワストアもやきとり弁当も函館ではご当地で有名です。

ぜひ函館に来られた際は足を運んでみてはいかがでしょうか。

(今回は、日本ワインではなく北海道限定のサッポロクラシックを並べてみましたがいかがでしょう。)

ハセガワストア ベイエリア店の詳細情報

住所:〒040-0053 北海道函館市末広町23−5

電話番号:0138-24-0024

営業時間:7時00分~22時00分

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