【渋谷】Oyster&Grill 牡蠣鉄～牡蠣推しのお店で牡蠣以外を注文しながら日本ワインを堪能してみる～

2020年63件目。渋谷にて。道玄坂の裏路地で日本ワインを発見！

Oyster&Grill 牡蠣鉄というお店。オイスター＆グリルなので牡蠣と鉄板料理を頂けるお店です。もちろん牡蠣を鉄板でというメニューもあります。

外観はこんな感じ。入口左にある照明で照らされている場所に牡蠣の空があります。

テーブルは、実は四角いテーブルなのでこれはあくまでWi-Fi用です（笑）。あっ！こちらのお店はフリーWi-Fiです。

さあテーブルへ。食器はすべてステンレスです。どんな注文をするか考えて…。

お通しは、飲むヨーグルト！！！

こちらが鉄板です。そろそろ日本ワインを注文することにします。

勝沼醸造甲州ヴィンテージ

表ラベルから、「2011年、太陽は詩（うた）い、勝沼の大地が呼応（こた）える。
その響きは、葡萄の生命（いのち）に宿り、私たち造り手の心を覚醒（めざ）めさせる。
この大いなる自然の恵みは、芳醇なる予感を秘めあなたとの邂逅（であい）の瞬間（とき）を待つ。」とのこと。

裏ラベルから、「日本固有のぶどう品種「甲州」は、在来種の中で唯一のワイン用ヴィニフェラ種であり、当地で根ざし1200年以上の歴史を誇ります。日本の風土で育まれたワインは和の酒と捉えることができます。ワインとの相性が難しいと思われていた味噌、醤油、生姜、山椒などと良くあいますので、洋食のみならず和食との相性が良い特性があります。冷蔵庫で2～3時間冷やしてお飲みください。」とのこと。

牡蠣でも合う料理の邪魔をしないワイン。やはり甲州は日本の料理に合わせやすいです。

シャトーメルシャンアンサンブル藍茜

HPを参照すると、「シャトー・メルシャン　アンサンブルは『日本の素晴らしい四季と豊かな食材に合わせて日本ワインを楽しむ』というコンセプトのもと、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをアサンブラージュすることで生み出される味わいの『調和（アンサンブル）』が楽しめるワインです。長野県産のメルローを主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーＡなどをバランスよくブレンドしています。カシスなどの果実に加えて、スパイス、どこか懐かしい土を思わせる香り、口中では赤い果実と、しなやかでバランスの良いタンニンが広がり、熟成感を感じさせるブーケが優しく包み込みます。」とのこと。

安定感・取扱店とも確実なワイン。これだけ出会いますがクオリティは文句の付け所はないんです。牛すじのもやし炒めと頂きましたが美味しく頂けます。

今回頂いた料理は、