自宅で日本ワイン×丸くなるな、星になれ×グランポレール余市ミュラートゥルガウパート29

今回は、グランポレールの余市ミュラートゥルガウを。

HPを参照すると、「コルク栓を抜くとフルーティで甘い香りが強く漂ってきた。なんでもこのワイン、ぶどう果皮からの香味成分を引き出すために、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っているのだとか若草を想わせる爽やかな香りと穏やかな酸味が特徴の優しい味わいの白ワインです。ぶどう果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。魚介やチーズを使った料理と好相性です。」とのこと。

シングルヴィンヤーズシリーズで契約農家の西條康司さんのミュラートゥルガウです。爽やかな甘口。変な甘ったるさはなく、後味スッキリ。キンキンに冷やして飲んだ方が飲みやすいですね！