EMON千駄ヶ谷本店 ~ もつ鍋があまり好きではない人こそ食べて頂きたい ~

ポートフォリオ

今回は、千駄ヶ谷にあるこちらのお店。

外観はこんな感じです。

 

 

現在テイクアウトもやっていらっしゃるお店です。

こちらのもつ鍋がおいしいとのことでしたので、早速気になって来店することに。

 

 

店内はこんな感じ。

落ち着いた店内のようです。

 

 

早速日本ワインを注文。

日本のあわ 甲州&シャルドネ

 

さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。

繊細で”和”のニュアンスのある甲州にリッチな味わいの シャルドネをバランスよくブレンドしました。

『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちの ワインを意味します。

色合いは輝きのある淡いイエロー。

甲州由来のグレープフルーツ、ライムなどの柑橘の香り、シャルドネ由来の白桃やバナナ、パイナップルを連想させる甘酸っぱい果実の香りなどがバランスよく調和します。

きめの細かいあわと心地良い酸が口中に広がります。(2018年5月)

 

こちらのお店は、日本ワインのグラス提供はなかったですが、ボトルワインは取り扱いあります。

 

では料理はおすすめを注文していくことに。

人参とジャコのパリパリサラダ(スモールサイズ)

 

手造りドレッシングがすごくおいしいです。

ニンジンおろしでしょうか、たまりません!

 

実は通常サイズを頼もうとしたら止められたくらいかなり量が多いようですので、ぜひ大勢で行った時には注文してほしいですね。

 

ごぼうくん

 

もつ鍋のお店の中でも一品料理では注文数の多いメニュー。

似たようなメニューでながいもくんというメニューもあります。

噛み応えがしっかり。揚げてますが塩で頂くのであっさり。

 

しゃきしゃきれんこんのモッツァレラチーズ焼き

 

チーズとマヨネーズをオーブンで焼いた一品。

れんこんはまるっと入っているので食べ応えはしっかり。

食欲旺盛な男性が好みそうな味わいです。

具材がごろごろなのがたまりません。

 

そして、

「京都・へんこのすりごま使用」プレミアム「みそベース」もつ鍋

 

本日の主役のもつ鍋です。

醤油ベースと味噌ベースが選べますが、今回はみそベースを頂く。

 

 

トッピングに京都・「へんこ」のすりごまを使用してます。

ちなみに「へんこ山田製油」ではすりごま以外でも、ごま油本来の旨味を安心してお楽しみいただくため、山田製油では、一般的に行われる「抽出法」に頼らず、昔ながらの圧搾法で、さらに一番絞りだけを使用しおいしさと安全性をとことん追求しているそうなので、ぜひごま油も楽しんでほしいところ。

 

実際、このもつ鍋は出汁がものすごくおいしいです。

福岡に行ったら、もつ鍋を食べずに水炊きを頂く方もいると思いますが、このもつ鍋は今までの概念を覆すくらいに美味しいもつ鍋です。

むしろ、もつ鍋が苦手な人にこそ食べてほしい一品。いやぁ良いこと知った。

〆のおじやセット(梅干付)※もつ鍋用

 

〆に出汁の味を吸ったおじやを!

お店の方が残り汁で作ってくれる特製のおじや。

卵を溶いて作ってくださるのでもちろん美味しいのですが、一番の特徴は梅干しです。

 

もつ鍋から出る脂の旨みを、梅干しのクエン酸が調和してくれるので、同じ味にならなくて食べきれます。

 

 

場所も都心にありながら落ち着いた街にあるので、ゆっくりとした時間を過ごせます。

ぜひ、もつ鍋が嫌いな人こと食べてほしいお店でした。

 

 

 

お店情報

EMON千駄ヶ谷本店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目13-20

電話番号:03-3746-0606

営業時間

月~金
11:30~15:00、18:00~24:00
土・祝
17:30~23:00 ※姉妹店の「北参道店」03-3478-5050は、日曜日営業

定休日:日曜・年末年始 ※姉妹店の北参道店03-3478-5050は日曜日営業

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13017771

ぐるなび:https://r.gnavi.co.jp/d9uetyca0000/

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