【新橋】ヒノマル食堂 新橋総本店 ~サラリーマンは黙って日本ワイン~

ポートフォリオ

新橋にある福岡屋台発祥のお店なる飲食店へ。

 

昭和の雰囲気漂うお店の上でメニューも昭和テイストのお品書き。

 

魅力的なメニューも多い中ですが、まず、日本ワインを注文することに。

 

 


通常でも日本ワインを置いてありますが、時期限定のワインで注文した北ワインのケルナーを!

北ワイン ケルナー

 

HPを参照すると、「余市町 木村農園産の樹齢およそ25~35年のケルナーをすっきりとした辛口の白ワインに仕上げました。白桃や柑橘などの華やかなアロマ、穏やかな酸、シトラスのような爽やかな味わいが特徴です。」とのこと。

 

 

ケルナー良いですよね。こういった雰囲気のお店で北ワインのケルナーを頂けるとは思っていなかったので良かった!

 

 

 

おつまみはポテサラで!きたあかりと言う北海道では有名なジャガイモを使用したもので調理されていてポテサラも奥が深いなぁと!

きたあかり・・・、別名「黄金男爵」、「クリじゃがいも」

果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。写真は皮ごと茹でてから皮をむき、軽く押しつぶした状態です。粉質でほくほくしている様子が分かると思います。

参照:https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/potato-Kitaakari.htm

 

甘味がいつもよりあってこれも美味しい!

 

 

お腹空いたので親子丼で締めを。親子丼は半熟仕上げ派なので満足!

ふわとろ親子丼で量は手ごろで〆にちょうどいい。

 

 

ヒノマル食堂 新橋総本店

住所:東京都港区新橋4-18-4

定休日:なし(年末年始お休み)

電話番号:03-6379-4117

 

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