自宅で日本ワイン×落ち着いたらまた…×YAMAZAKI WINERY パート19

ポートフォリオ

インターネット注文したワイン達がはるばる到着!昨年訪れた際は、景色が良いところだったなぁと思いつつ、山﨑ワイナリーは意外とニアミスしているなぁ…

 

 

ワイン自体はこれから頂くのですが、購入したワインはこちらです。

 

BACCHUS 2019

HPを参照すると、「グリーンがかった色調。青リンゴや柑橘系果実の爽やかな香りと、やわらかな果実味。白桃のような、やさしい甘みと綺麗で穏やかな酸味のバランスが良いバッカス。」

 

CHARDONNAY 樽醗酵 2018

HPを参照すると、「黄色がっかた色調。柑橘系果実や南国系果実、黄色い花などの複雑な香り。ボリュームのある果実味。長く複雑な余韻が続くシャルドネ樽醗酵。」

 

PINOT NOIR 2018 青

HPを参照すると、「淡いルビー色。深みのある赤い果実やフレッシュなイチゴ、針葉樹林を思わせる深く冷涼な香り。硬い果実味と伸びやかなミネラル。土地や気候の特徴を感じられる味わいのピノノワール。」
 
※ピノノワールの青ラベルと黒ラベルについて
 青:ヴィンテージの特徴を活かした醸造。主にシルト区の葡萄を使用。
 黒:YAMAZAKIらしさを活かした醸造。主に砂岩区の葡萄を使用。

 

個人的には、シャルドネは以前頂いた際にも余韻が長く、心地よかった印象なので2018ヴィンテージは気になるところ。

 

今年のピノ・ノワールサミットでもお会い出来ずでしたから今度はお会い出来ると信じて!

 

この写真は以前訪れた際の。また行けることを信じて。

 

ワインはHPから購入出来ます。

YAMAZAKI WINERY
石狩平野を見渡せる北海道三笠市達布の丘陵地で葡萄栽培とワイン造りに取り組んでおります。

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