みなさんは日本ワインを飲んでますか？
日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに500軒を超えました。
日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。
日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で造られたワインの事を指します。
さて今回ご紹介するのは、星野リゾートの経営するホテルである「リゾナーレ八ヶ岳」です。
以前に日本ワインのあるお店をご紹介したまとめとなります。
最後には「日本ワインを注文するのはちょっと…」と思う方にもおすすめの場所を紹介して行きますのでよかったら最後まで見て頂けると嬉しいです。
早速見て行きたいと思います。
こんな方におすすめ
・リゾナーレ八ヶ岳に宿泊予定の方
・宿泊はしないがリゾナーレ八ヶ岳の雰囲気を味わいたい方
・星野リゾートがお好きな方
リゾナーレ八ヶ岳とは？
驚きと遊び心に満ちた休日を。リゾナーレの特別体験
リゾナーレの魅力 | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
リゾナーレでは、自然の恵みを堪能し、自然を遊びつくす特別体験を数多くご用意しています。
自分好みにアレンジして、思うがままの休日をお愉しみください。
自然を楽しむことの出来るホテルであるのと同時にここ「リゾナーレ八ヶ岳」では、ワインに関するアクティビティも充実しており、タイミングさえ合えば小淵沢周辺にあるワイナリー（ドメーヌミエイケノ、小牧ヴィンヤード）の畑を見学することも可能です。
タイミングさえ合えばぜひ訪れてほしい場所です。
「日本ワインだけ飲みたい！」という方も安心してください。
リゾナーレ八ヶ岳では日本ワインを楽しめる場所も多くございますのでご紹介して行きたいと思います。
日本ワインのあるお店6選
OTTO SETTE（オットセッテ）
森に佇むレストランで、大切な人と愉しむ美味しいひととき。
小さなお子さまからお年寄りまで。すべてのお客様に安心してお食事を
OTTO SETTE | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
お召し上がりいただけますように、産地・生産者を吟味した食材をお届けしております。
季節の移ろいを感じる旬の味覚をお愉しみください。
OTTO SETTE（オットセッテ）は、リゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングです。
「OTTO」は数字の「8」つまり八ヶ岳、「SETTE」は数字の「7」を表し、り食材を提供する7人の達人を意味しています。
素材を独創的に活用したイタリア料理と、経験豊かなソムリエがワインセラーから選ぶ約2,000本のワインとのマリアージュを楽しむ事がコンセプト。
そしてイタリアの世界的な建築家マリオ・ベリーニの手がけた高い吹き抜けの下、光の降り注ぐ大きな窓越しに八ヶ岳の森を眺めながらお料理を楽しむ事が出来ます。
ちなみに宿泊者限定の大人気レストランで、筆者は予約することが出来ませんでした…残念。
YY Grill（ワイワイグリル）
ワインリゾートを味わう、上質なレストラン。
ワインの木箱を組み込んだ壁や、葡萄の実りを描いた壁画、
https://risonare.com/yatsugatake/restaurant/yy-grill/
天井には葡萄棚をモチーフにしたデザインが施されています。
まるで葡萄畑でお食事をするかのように、山梨県・長野県のワインをお愉しみください。
こちらもまた宿泊者限定の上質なレストラン。
ワインの木箱を組み込んだ壁や、葡萄の実りを描いた壁画、天井には葡萄棚をモチーフにしたデザインが施されています。
まるで葡萄畑でお食事をするかのような雰囲気でお料理を楽しむ事が可能です。
2020年7月1日（水）以降、夕食・朝食の提供を、セットメニューから新ノーマルビュッフェへ方式が変わりました。
おすすめは、ディナー限定の樽出しワインで、日本ワインを赤・白と楽しむ事が可能です。
VINOTECA（ヴィノテカ）
採れたての食材やイタリアの素材を使った、季節のパスタやグリルを味わうオステリア
館内施設 | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
南北に長いイタリアは、どの地方にも個性に富みバラエティ豊かな郷土料理があります。 この郷土料理の味こそ、オステリアの原点です。「VINOTECA（ヴィノテカ）」では、毎日採れたての食材（ナチュラルフード）とフレッシュなお肉にこだわり、土地の恵みを受けた食材をふんだんに使ったオステリアです。
宿泊者でなくても利用可能なレストランで、ピーマン通りで営業しています。
ランチからディナーまで利用が可能で、主にナチュラルワインが飲みたい方におすすめです。
もちろん日本ワインを楽しむ事が可能です。
Marina Blu（マリナ ブルー）
ビーチを眺めて寛げるカフェテリアでは、ドリンクや、地元こだわりの食材をふんだんに使った手作りのお食事を提供致します。小さなお子様でも食べられるメニューもご用意しております。
プール | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
現在宿泊者限定で入ることが出来るイルマーレにあるカフェテリアです。
プールでの運動後に水着で利用できる場所で森のビーチリゾートでくつろいでいるような雰囲気を楽しめる場所になります。
お酒を注文することが可能でもちろん日本ワインも山梨県・長野県のグラスワインを楽しめます。
Yatsugatake Wine House（八ヶ岳ワインハウス）
日本初のワインリゾート、リゾナーレ八ヶ岳にある『YATSUGATAKE Wine house』では、24種類ものワインを気軽にテイスティングできるワインサーバーをご用意しております。
八ヶ岳ワインハウス | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
生産者の想いや、地元で育まれてきた固有のワイン文化と歴史に触れながら、
山梨・長野のワインを心ゆくまでお愉しみください。
勝沼〜長野を結ぶワイン街道の個性豊かなワイン24種を、enomatic社のワインサーバーから気軽にテイスティング可能な施設。
宿泊しなくても楽しめる場所です。
そして一番の注目点は、日本で唯一、ドメーヌミエイケノのワインが全種類取り揃えいる点です。
購入は宿泊者限定ですが、試飲は可能ですので、ぜひ訪れた際はドメーヌミエイケノのワインを楽しんでほしいところです。
ちなみにここで買ったワインは、リゾナーレ八ヶ岳のレストラン・カフェにBYOが無料で可能ですのでお気に入りのワインをここでお探しください。
リゾナーレ八ヶ岳・ホテルショップ
滞在に便利な日用品から、ワインリゾートならではのワインに合うチーズや軽食まで充実。地方限定品のお菓子や、リゾナーレ八ヶ岳オリジナルのお土産などが並び、選ぶのも楽しい時間です。ひそかに人気を集めている自然派コスメや、手軽な食料品なども揃っているので、旅の始まりに立ち寄ってみては。おむつなどのベビー用品も取り揃えております。
館内施設 | 【公式】星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 – 大自然の恵みを愉しむリゾートホテル (risonare.com)
リゾナーレ八ヶ岳のおみやげが買えるのはここになります。
ドメーヌミエイケノのワインはありませんが、手軽なワインを買えたりするのでワインに関しては宿泊者向けな印象ですが、宿泊しなくてもリゾナーレ八ヶ岳のおみやげが買えるので日帰りでも来られた方はおすすめです。
無料で日本ワインの雰囲気を味わい方には…
星野リゾートへ入場すると右側にあるテレワークスペースがおすすめです。
日本ワインのボトルが飾っているのでいい雰囲気で落ち着いた中で仕事が出来ます。
来られた際は、ぜひのぞいてほしいです。
最後に
いかがでしたでしょうか。
日本ワインも楽しめるリゾナーレ八ヶ岳に訪れた際には、ぜひ参考にして頂けると幸いです。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の詳細情報
住所：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町１２９−１
電話番号：0570-073-055
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