【神楽坂】AGARIS 神楽坂 ~ 日本ワイン専門店のお店で日本ワインと料理を頂く ~

ポートフォリオ

(2021年1月13日再編集 ネット予約:食べログぐるなび

日本ワインを飲めるお店に行きたいけどどこへ行ったらいいかわからない!という方も多いと思います。
そんな時にお勧めするお店は、神楽坂にあるAGARIS(アガリス)というフレンチ料理を提供頂けるお店です。
今回は、日本ワインラバーの皆さんであればご存知の神楽坂のお店をご紹介して行きたいと思います!

こんな方におすすめ
・グラスワインで日本ワインをたくさんの種類の中から選んで飲みたい方
・日本食材を使ったフレンチを頂きたい方
・日本ワインの造り手のサインを見たい方
・三浦半島の新鮮野菜を食べたい方

AGARIS 神楽坂とは

日本ワインの有名店!
日本ワインの生産者さんたちが集まります。
壁いっぱいのサインは全てワイナリーの方々のものです。
当店は日本各地のご当地ワインを豊富に取り揃えお客様をお迎えしています。日本ワインはその地域によってまろやかさや風味にも違いがありお料理によってぜひ飲み分けてあなた好みの1杯を見つけて頂きたいと思います。

https://agaris-kagurazaka.gorp.jp/

高円寺にある葡庵というお店と同じオーナーが経営されているので基本的には系列店と同じシステムでワインも提供されます。

地下にあるお店で階段を降りるとあるのが、AGARISの看板なのでぜひ目印に見つけてほしいです。

店内の様子は?

店内には、柱に日本ワインのラベルが張り巡らされております。

今までリリースされてきた全国のワイナリーのワインのラベルが張ってありますので興味の湧いたワイナリーのラベルがあったら是非教えてほしいです。

ワイナリーの方のサインも多く確認出来ます!

本当に多くの日本のワイナリーで働いている方がサインをしていくので壁一面にびっしりです。

店内の様子は何となくわかったかと思いますので、注文をしていきましょう。

日本ワインはグラスから注文可能で、日替わりでメニューは変わります。

料理・ワインとも看板にありますので早速注文していくことにしましょう。

注文した日本ワインは?

北条ワイン 甲州樽仕込み 白

HPを参照すると、「2017年の地元産甲州種葡萄を使用して造った辛口の白ワイン。フレンチオーク樽で発酵させ、樽熟成させた(シュール・リー製法)こだわりの白ワインです。 樽からくるバニラ香が華やかで、非常に辛口で生き生きとした酸味があり、キレのある味わいを引き出しています。」

バランスのいいワイン。甲州と樽熟成は相性がいいのでいいですね。

 

敷島醸造 ベリーアリカント 2019

HPを参照すると、「重厚な赤色の中に広がる柔らかな香りと程良い酸味が特徴の赤ワイン。広がる柔らかな香りと程良い酸味が特徴の赤ワイン。深く重厚な赤色とほどよい酸味と渋み。独特の風味を持つ若々しい赤ワインです。標高600mの農園で育ったベリー・アリカント種で醸造した、他品種の赤ワインにない独特の色と風味をご堪能下さい。ベリーアリカント種は普通赤ワインの色付けや味の調整に使用される品種です。ぶどうの果肉まで真っ赤なぶどうです。ベリーアリカント単一のワインは珍しくファンも沢山いる赤ワインです。」

ベリーアリカント100%のワイン。日本固有品種ですが、マスカットベリーAとは異なり重厚感の出るワイン。これいいですね。

 

一升瓶ワイン 敷島醸造 マスカットベリーA

HPを参照すると、「豊かな陽光と土壌に恵まれた山梨県の自社農場で育ったベリーA種で作りました。フルーティーで程良い酸味と豊かな香りが特徴のミディアムタイプの赤ワインです。」

一升瓶ワインは迫力があります。マスカットベリーAのシンプルな味わい。

 

お料理のおすすめは?

ホタルイカとアスパラ菜のマリネ

バルサミコ酢のソースなのか甘味のあるサラダ。

前菜としていいですね。

 

野菜と山菜のフリット

アスパラとふきのとうを塩で頂くスタイル。

塩も桜色で、春らしくていいですね。

 

季節野菜とべーコンのキッシュ

トマトソースで頂くスタイルです。

真ん中に人参のしりしりのトッピングあります。

 

骨付き大山鶏肉のコンフィ

メインディッシュとして食べ応えのあるコンフィ。

なかなかのボリュームなので少人数でシェアして食べてちょうどいいですね。

 

デザートでバスク風チーズケーキ 季節のソルベ(ゆず)を添えて

最近流行りのバスク風チーズケーキ。

思っているよりはしっとりしてますが、濃厚なチーズケーキで美味しいです。

いやぁ素敵なお料理を堪能させて頂きました。

 

いかがでしたでしょうか。

日本ワインが好きな方もそうではない方も是非一度来てみて日本ワインを堪能していただけるととてもうれしいです。 

アガリス神楽坂 (AGARIS)の詳細情報

住所:東京都新宿区神楽坂4-3 楽山ビル B1F

電話番号:03-5229-0141

営業時間(感染症の影響で営業時間が変更となっている可能性があります)

火~日 11:30~15:00(L.O.14:00)
Dinner
火~金 18:00~24:00(L.O.23:00)
土・祝前日 17:30~24:00(L.O.23:00)
日 17:30~2300(L.O.22:00)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、翌平日)

ネット予約:食べログぐるなび

株式会社エムズダイニング
株式会社エムズダイニングでは、国産ワイン...
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コメント

  1. […] 以前に神楽坂AGARISや日仏バルlevel神楽坂をご紹介してきましたが、今回は山梨にある丸藤葡萄酒工業でおなじみのルバイヤートが頂けるお店をご紹介して行きたいと思います。 […]

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