【川口】川口ワインバルSignpost ~日本ワインのあるお店で美味しいポテサラに出会うよ~

ポートフォリオ

 

久しぶりの川口✨
遂に本当に住みやすい町大賞1位となったこの町で日本ワインのお店と言えばこちら!

 

 

以前伺った際に燻製のポテサラがスゴくおいしかったのでまた食べに来ました。場所が2階なので少し見つけるのが難しいかなというのが少し残念。

 

 

 

階段を上がってもらえるとたどり着けます。

 

 

店内へ来店して、さっそく日本ワインを注文。

日本ワインは共栄堂DDに。少し酸性な感じですが和食に合う味わいでしょう。「バニラやヘーゼルナッツの香り。口の中では青りんごや梨、パッションフルーツやライチのような香り。アプリコットのような厚みにバターナッツで酸の余韻も感じます。」とのこと。

 

 

 

続いては、

山崎ワイナリーのピノグリ2018を次に頂く。山崎ワイナリーの安定感たるや。

「ハーブや洋梨を思わせる香りと、はちみつや南国フルーツを思わせる味わい。厚みのある果実味と伸びやかなミネラルが特徴です。」とのことです。

 

 

 

さらにさらに

山崎ワイナリーツヴァイゲルトレーベ。ツヴァイゲルトレーベ自体はボディがしっかりしているイメージがありますが、これはイメージよりも軽いアタック。

「やや紫がかった濃い目のルビー色。香りはラズベリー。すみれ、野イチゴ、スパイス感は少なく、きれいな酸にエレガントな味わい。」とのこと。

 

 

最後に、

 

高畠クラシック メルロー & カベルネを。

このラベルのシリーズは、樽香が程よく飲みやすく作られている印象。これもまたおいしいものです。

「 口に含んだときの飲みやすさと深い余韻をともなう飲みごたえのバランスを追求しながら、テイスティングを1樽、1樽、イメージを膨らましながら入念に行うことで、調合を完成させました。完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげて完成度の高い赤ワインを創りだしております。ミディアムボディ。」と高畠ワイナリーHPより。

 

 

続いては料理を。

料理は、燻製のポテトサラダから。

これは燻製チーズを燻製したジャガイモといぶりがっこで作ったポテトサラダに掛けている燻製尽くしの一品料理。主張が強い料理なので、ピノグリによく合う。

 

前菜として肉の盛り合わせも。個人的にはレバーペーストをバケットに・・・おいしいです。

これだけ種類があると、色々合わせて食べられるので楽しいです。今回のワインどれでも合いますね。

 

それからそれから。

 

ムール貝の白ワイン蒸し。もちろん白ワインで。

  

 

最後に牛肉がごろごろのラザニアとぜいたくに食事させて頂きました!この子は、高畠ワイナリーのメルロカベルネがあうな。

 

ワイン会も定期的に開催しているそうなので次回タイミング合えば参加させていただければと思います。

おいしかったです!ごちそうさまでした!

 

 

川口ワインバルSignpost

住所: 埼玉県川口市幸町2丁目2-16

電話: 048-229-7953
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:月曜日

signpost (川口/ダイニングバー)
★★★☆☆3.04 ■川口駅5分!2階の隠れ家!旨い料理と旨い希少なお酒をカジュアルに ■予算(夜):¥5,000~¥5,999

コメント

  1. […] ちなみに以前の投稿は、こちら。 […]

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