みなさんは日本ワインを飲んでますか？
日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けてついに600軒。
これからも日本ワインのあるところについて地図にまとめて行きますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。
日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で造られたワインの事を指します。
皆さんは長野県の塩尻市がぶどうの産地であることはご存じでしょうか。
長野県の塩尻市では昔から「ナイアガラ」という白ぶどうと「コンコード」という赤ぶどうが栽培されており地元では親しまれております。
そんな塩尻市にある土地として有名なのは「桔梗ヶ原」という地名がございます。
シャトーメルシャンが、フラグシップワインとして販売している「シャトー メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 」のぶどうが栽培されている地区となります。
シャトーメルシャンのフラグシップワインについては、「ギフトにも最適！高級な日本ワイン6選」でも取り上げておりますので見て頂けると幸いです。
今回はその「桔梗ヶ原」の東側に位置する「柿沢」という場所にあるワイナリーに伺いましたので紹介して行きたいと思います。
サンサンワイナリーとは？
場所は、長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
国道に面した場所にサンサンワイナリーはございます。
ヴィンヤードを整備しブドウの樹を植栽したのが2011年というワイナリーです。
2015年にワイナリーとショップ&レストランが竣工して同年秋にエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始されてます。
母体は、名古屋市にある社会福祉法人サン・ビジョンです。
コンセプトは、「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」。
福祉と農業はやはり相性がいいようです。
目の前に広がる畑はどんな感じ？
目の前に広がる畑の風景が絶景で、栽培される柿沢地区のシャルドネ、メルローを直接見ることが出来ます。
畑の様子。
左にはシャルドネ、右にはメルローとシラー他、実験で栽培しているぶどうがございます。
ここで収穫・醸造されたぶどうは、「サンサンエステート柿沢シャルドネネイキッド」や「サンサンワイナリー エステート 柿沢シラー
」として販売されて行きます。
メルロも収穫の時を待ってます。
このメルロは、「サンサンワイナリー シャトーサンサン メルロ」となってワインとして販売されます。
サンサンワイナリーから見下ろすと畑は左右にありますが、サンサンワイナリーの畑は左側で右側にある畑は五一ワインの畑です。
日本ワインコンクール2019で金賞を受賞した「五一ワイン エステートゴイチ 柿沢メルロー」もこの畑のメルローから醸造されてます。
長野県限定のワインで取り扱いは多くないので、見つけたら購入が絶対おすすめです。
今ならネットで購入出来ます！購入はショップ内の様子は？試飲は可能？
ショップとレストランがワイナリーにあって、ワインの購入や食事を楽しむことも出来ます。 実は、今塩尻周辺で唯一試飲の出来るワイナリーのようです。 今回は無料試飲4種類を頂くことになりましたが、ナイヤガラとコンコードのラベルがおしゃれ！ こちらは、辛口コンコード。 コンコードは、独特の甘いベリー香が強く出てくる印象ですが、このワインはそこまで香りの主張がないので食事の邪魔にはならないという印象。 一転して甘口のコンコード。 先ほどの辛口とは異なり主張するベリー香といわゆるぶどうをかじっているような印象のワイン。 辛口白ワイン。 香りは、ナイアガラ独特のマスカットの甘い香りが感じられて、甘いワインなのかと思わせますが、味わいはすっきり。 フルーティーな酸が心地よく疲れた体に染み渡るワイン。 甘口白ワインのナイアガラ品種。 サンサンワイナリーでは、デザートワインになるワインと辛口になるワインをブレンドすることで作り出される甘口ワイン。 そのため、確かに甘いですが酸も感じられるので引き締まった味わいになっております。 そしてショップは、 ここが調理場。 こちらが室内の座席です。 テラス席も完備されているので天気のいい日には、畑を見下ろしながらお食事を頂けます。 こんな風景をテラス席から見ながらワインを飲むのは素敵だなぁ。 いかがでしたでしょうか。 改めて風景を眺めるとこんなにいい雰囲気なのかと感じさせるワイナリーです。 ぜひお近くに来られた際には参考にしていただければ幸いです。 住所：〒399-0722 長野県塩尻市大字柿沢９４３ 電話番号：0263-51-8011 営業時間：11時00分～17時00分 定休日：水曜日 酒屋さんに行ったけど、 ①「ジャケ買い」ならぬ「ラベル買い」 CDを買う際にはおなじみの買い方です。 ②金賞を受賞したワインを選ぶ ラベル買いだと美味しいワインじゃない可能性がある！と思われる方には、品評会で評価されたワインはいかがでしょうか。 「でも品評会で選ぶと言ってもどんな品評会があるかわからない…」と思う方も多いと思います。 そんな方に参考の記事はこちらから↓ ③とにかくいいワイン！ 何でもいいからとにかく美味しいワインが飲みたい！と思った方には、もう高級なワイン一択でしょう。
最後に
サンサンワイナリーの詳細情報
ほしいワインがどうしても見つけられない方は…こちら。
探しているワインが見つからない！
どんなワインを選んでいいかわからない！
というあなたにワインを選ぶ際におすすめの方法は3つです。
最近では、ラベルのかわいいラベルやデザインにこだわったワインも増えているので初めての方にはお勧めです。
日本または世界のワイン関係者が基準を基に選んだワインになりますので、客観的にみてもいいんではないでしょうか。
また選ぶ人が品評会によって異なるので、例えば女性が選んだワインもあるので客観的に見る上では一番いい選び方だと思います。
高級なワインは、それぞれのワイナリーがその年で一番自信のあるワインをボトルに入れているので間違いありません。
コメント
[…] やはり目が行くのは、サンサンワイナリーの畑の隣にあった柿沢地区のぶどうで醸造したワイン… […]
[…] サンサンワイナリーとは？ ～太陽がサンサン降り注ぐぶどうの楽園～皆さ…サンサンワイナリーWEB SHOPサンサンワイナリーは、長野県塩尻市にあるワイナリーです。遊休荒廃地を土づくりから始め、元々この土地が持つ個性を十分に引き出し、この地域だからこそ出来るワイン造りで新たなブランドを育み、それが地域文化を豊かにしていくことを願っています。sunsunwinery.shop […]
[…] パっと見て取り扱いのあるワイナリーは、井筒ワインやサンサンワイナリーが多いでしょうか。 […]
[…] 続いては、長野県塩尻市にあるサンサンワイナリーのクリスタルコンコードです。 […]
[…] 全国的に日本ワインを取り扱ってますね。ラインナップを見ていくと、北海道…北海道ワイン、宝水ワイナリー山形県…高畠ワイナリー、タケダワイナリー栃木県…ココファーム＆ワイナリー東京都…東京ワイナリー、渋谷ワイナリー東京山梨県…シャトーメルシャン勝沼ワイナリー、大和葡萄酒、グレイスワイン、白百合醸造、丸藤葡萄酒工業、ルミエールワイナリー長野県…大池ワイン、はすみふぁーむ、信州たかやまワイナリー、ルミリュウ、ドメーヌコウセイ、安曇野ワイナリー、サンサンワイナリー、井筒ワイン、カンティーナリエゾーシャトーメルシャン椀子ワイナリー、アルプス新潟県…岩の原ワイン滋賀県…ヒトミワイナリー広島県…広島三次ワイナリー島根県…奥出雲ワイン大分県…安心院葡萄酒工房宮崎県…都農ワイン […]
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