ポートフォリオ 有形文化財である「甲斐ワイナリー」でワインを楽しもう
山梨県には歴史的な建物も多いですが、ここ「甲斐ワイナリー」も同様に歴史的な建物の中営業されております。 今回はそんな山梨は塩山にある「甲斐ワイナリー」について紹介して行きたいと思います。 甲斐ワイナリーとは 遠く戦国時代、甲斐の国於曽郷...
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ポートフォリオ マンズワイン勝沼ワイナリーに来たら、とにかく広い土地の中にあるから来てみて。
今回ご紹介するワイナリーは、しょうゆでおなじみの泣く子も黙る「キッコーマン」が母体の日本のワイナリー。 マンズワインは、山梨と長野にワイナリーがあり、それぞれ「勝沼ワイナリー」と「小諸ワイナリー」と分かれてます。 今回は、山梨県にある「勝沼...
ポートフォリオ 【甲府駅から徒歩5分】SADOYA（サドヤ）ワイナリーってどんなところ？
ワイナリーというのは、畑を管理したりする上で醸造施設と畑を併設するところが多いため、交通の便のよいところは決して多くはありません。 日本でも有数のワイナリー数を誇る山梨県も決して例外ではありません。 今回ご紹介する「SADOYA（サドヤ）」...
ポートフォリオ お寺でワインが飲める！大善寺（ぶどう寺）とは。
山梨県勝沼にはぶどう寺と呼ばれる「大善寺」というお寺があり、ぶどう・日本ワイン好きとしては是非訪れたい場所になります。 今回は、そんな柏尾山大善寺について紹介して行きます。 柏尾山 大善寺とは 当寺の開創は養老二年（718）。行基菩薩が...
ポートフォリオ 犬のハナコに会える「三養醸造」でワインを飲もう！
ワイナリー巡り、初日最後は山梨市牧丘町にある三養醸造。 ラベルのイメージは、「ネコ」というイメージの強いワイナリーですが実際はどうなのでしょうか。 三養醸造とは 昭和8年ごろに初代社長の山田八十八が創業しました三養醸造の名前の由来は宋代の有...
ポートフォリオ 見たらラベル買いしたくなる！奥野田ワイナリーでワイナリーツアー
山梨県のワイナリー巡り、続いてはラベルが印象的な奥野田ワイナリーという塩山付近にあるワイナリーです。駅からは少し距離があるため、マイクロバスや自動車で向かうのが一般的です。 奥野田ワイナリーとは 奥野田ワイナリーは甲州市塩山に位置すると...
ポートフォリオ ルミエールワイナリーってどんなところ？～結婚式も出来るワイナリー～
日本でワインと言えば、山梨県にある「勝沼」が有名です。 今回訪れたルミエールワイナリーは、勝沼のとなりにある「笛吹市」にあるワイナリーですが、勝沼にあるワイナリーに括られてもいいくらい他のワイナリーも近いです。 以前は、大宮神社でイベントに...
ポートフォリオ ワインが出来る工程（収穫・選果・除梗破砕）でなにするの？
ワインが出来るまでにどんな工程の上で造られているかご存じでしょうか。 どんな流れで出来るかわかればワインもよりおいしく感じるのではないでしょうか。 そこで今回は、以前傘かけに伺ったヴィンヤード多摩へ収穫→選果→除梗破砕という作業について説明...
ポートフォリオ Kidoワイナリーってどこにあるの？～ウスケボーイズを巡る～
皆さんは長野県の塩尻市がぶどうの産地であることはご存じでしょうか。 長野県の塩尻市では昔から「ナイアガラ」という白ぶどうと「コンコード」という赤ぶどうが栽培されており地元では親しまれております。 そんな塩尻市にある土地として有名なのは「桔梗...
ポートフォリオ 井筒ワインってどんなところ？～「塩尻・桔梗ヶ原」のコスパ最高のワイン～
皆さんは長野県の塩尻市がぶどうの産地であることはご存じでしょうか。 長野県の塩尻市では昔から「ナイアガラ」という白ぶどうと「コンコード」という赤ぶどうが栽培されており地元では親しまれております。 そんな塩尻市にある土地として有名なのは「桔梗...