みなさんは日本ワインを飲んでますか？
日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに400軒を超えました。
日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。
さて、今回ご紹介するのはららぽーと豊洲にある「発酵食とワイン ふさみ食堂」です。
なんともかわいらしい店構えですが、「フェリシモ猫部™」と期間限定でコラボしているため、ネコ一色です。
ちなみに「フェリシモ猫部™」とは、とにかく猫好きのための活動をしており、公式HPを見るとねこ・ネコ・猫がいっぱいです。
そんなふさみ食堂を早速見て行きたいと思います。
こんな方におすすめ
・ららぽーと豊洲で日本ワインをお探しの方
・深川ワイナリー・大阪エアポートワイナリー・渋谷ワイナリー東京のワインをお探しの方
・量り売りのワインを購入されたい方
発酵食とワイン ふさみ食堂とは？
店内で漬けたピクルスや発酵食をスモークするなど、各種発酵食品を取り入れたお料理で、昼も夜も楽しめるワインバル。心もカラダも喜ぶ新たな豊洲の食の発信拠点を目指します。
発酵食とワイン ふさみ食堂 | アーバンドック ららぽーと豊洲 (mitsui-shopping-park.com)
深川ワイナリーなどを経営する「スイミージャパン」がプロデュースしたお店です。
お店の方いわく、深川ワイナリー・大阪エアポートワイナリー・渋谷ワイナリー東京のアンテナショップのような位置づけとのことです。
ワインバルである「ふさみ食堂」ですが、緊急事態宣言中はワインバーでのアルコール提供は行われておりません。
ランチ営業は通常通りしており、ワインバルらしいラインナップです。
飲食店情報については、緊急事態宣言が明けてから改めて投稿致します。
「発酵食とワイン ふさみ食堂」×「フェリシモ猫部パーラー」のコラボとは？
～深川ワイナリー東京が手掛ける
ホーム | Fusami
ワインバルが猫部にジャック！？～
「フェリシモ猫部™」とコラボした
「発酵食とワイン ふさみ食堂」×「フェリシモ猫部パーラー」
を期間限定でオープン！
「猫部」をモチーフにした飲食店は初めての試み。
「猫部パーラープリンアラモード」、「猫部スイーツにゃんこクッションをモチーフにしたフルーツタルト」などなど、猫部パーラーオリジナルメニューが登場するほか、「ふさみ食堂」自慢の発酵食品を取り入れたワインに合う料理にも猫部の監修が加わります。
店舗入口にはここでしか買えない限定品を含めた猫部グッズを販売する物販コーナーもありますので、猫好きな方はもちろん、そうでない方でも欲しくなっちゃうアイテムがそろってます♪
店内もかわいらしいですが、店内だけではなくてグッズも販売されているという事ですね。
猫好き用のラーメンや、小物がメインで販売されております。
小物の他にはマグカップやお皿も売ってます。
こりゃあ、猫好きにはたまらないなぁ。
日本ワインは一体どこに置いてあるの？
日本ワインは、ワインバーの奥にあるワイン棚に並んでおります。
ここで購入したワインは、併設されたワインバーで飲む場合は200円の持ち込み料で注文することも可能です。
豊洲から一番近い「深川ワイナリー」のワインの記事が掲載されております。
アンテナショップっというだけあって、どんなワインが並ぶか気になります。
「深川ワイナリー」 の山形県産デラウェア 2020 無ろ過や山形産シャルドネ木樽熟成
などが取り扱いがありますね。
東京の渋谷にある「渋谷ワイナリー東京」のワインも販売されております。
「渋谷ワイナリー東京」 のオープン当初は、日本産のぶどうを使用したワインは販売されておりませんでしたが、2020ヴィンテージからは長野県松本産のナイアガラとメルローも販売されております。
そして、大阪エアポートワイナリーのワインも販売されておりますね。
大阪エアポートワイナリーのワインラベルは、飛行機の搭乗チケットをモチーフにしており、ワイン情報も全て書かれています。
…その隣には、「フェリシモ猫部™」とコラボした猫ラベルワインです。
かわいすぎる！
猫ラベルはその他に5種類のラベルです。
自分で飼っている猫ちゃんたちと同じ猫種のラベルを買って帰るそうです。
そして写真を送ってくれるようで、「猫×ワイン」写真を見られます。
かわいい！
量り売りワインを楽しもう！
ふさみ食堂では、サーバーからグラスへ直接注ぐ「ON TAP」という楽しみ方が出来ます。
そして店頭では、量り売りワインを購入出来ます。
時期によって、量り売りのワインが変わるので来るたびに楽しめますね。
今回は、 渋谷ワイナリー東京のニュージーランド産ソーヴィニヨンブランと長野県松本産のメルロ、カベルネソーヴィニヨンと大阪エアポートワイナリーのニュージーランド産のシャルドネの全4種類が注文出来ました。
その場で量り売り専用の入れ物へ入れて頂き、
ラベルを貼って完成。
今回は、ニュージーランド産のシャルドネを買いました。
生モノなのでお早めに飲むことがおすすめです。
最後に
いかがでしょうか。
ららぽーと豊洲へ訪れた際は是非、深川ワイナリー、渋谷ワイナリー東京、大阪エアポートワイナリーのアンテナショップのような「ふさみ食堂」へ寄ってみてはいかがでしょうか。
発酵食とワイン ふさみ食堂の詳細情報
住所：〒135-0061 東京都江東区豊洲２丁目４−９ ベイサイドクロスタワ １階 ららぽーと豊洲
電話番号：03-6228-2377
営業時間：11時00分～23時00分
※コロナ感染症の影響で営業時間が異なる場合がございます。
詳しくは、公式HPをご確認ください。
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