みなさんは日本ワインを飲んでますか？
日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けてついに600軒。
これからも日本ワインのあるところについて地図にまとめて行きますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。
日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で造られたワインの事を指します。
さて今回ご紹介するのは、高畠ワイナリーからリリースされている「高畠醗泡 プリデムース シャルドネ2016」です。
最近紹介しているのがワインじゃなくカクテルばかりだったからなのか、「たまにはワイン飲んだ感想、投稿してみたら？」と言われたこともあって今回は久しぶりにいいワインに出会えたということもあって投稿します。
どんな商品なのか、早速見て行きたいと思います。
こんな人にオススメ！
・スパークリングワインがお好きな方
・記念日にどんなワインがいいか迷っている方
・シャルドネ100％ワインに興味のある方
高畠醗泡 プリデムース シャルドネ2016とは?
山形県高畠町産の上質なシャルドネを使用し、フレンチオークで樽発酵後一定期間滓と触れ合わせるシュールリー（６ケ月）を行うことでベースとなるワインに複雑味と旨味をワイン中に引き出しました。
2016 高畠醗泡 プリデムース シャルドネ | クラブ高畠ワイナリー (takahata-winery-club.com)
その後、シャルドネ果汁を糖分にし瓶内発酵をさせたスパークリングワインです。
瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな泡、酵母由来のトーストしたパンを想わせる香と厚みのある果実感が特徴。
高畠ワイナリーのワインの中でも最高峰のワインで、IWCポイント90点でIWC2022銀賞受賞をしました。
世界でも珍しい、”シャルドネ果汁”の糖分で壜内醗酵させた”ブラン・ド・ブラン”スパークリングワインで生産本数は1,994本です。
熟成期間はなんと3年9ケ月と高畠ワイナリーの本気を感じさせるワインですね。
いざ飲んでみる！
ボトルに重厚感を感じます。
ラベルは透かしで「高畠醗泡」と書かれているのが見えますね。
実際に注いでみると、目視でわかるくらいレモンイエローな見た目。
香りもトーストしたパンの香りをしっかりと感じられます。
実際に飲んでみるとまず最初に感じたのはぶどう果汁のうまみ。
ボリュームのある味で飲みごたえが十分のワインです。
スパークリングワインってすっきりした味のワインが多い印象ですが、このワインはガス圧も高いのにクリーミーな泡、果実に厚みがあるので炭酸に負けない味わいです。
これは炭酸が抜けても普通においしいだろうなという印象も受けました。
これはうまい！
どこで買えるの？
高畠ワイナリーの公式オンラインショップまたは、その他オンラインショップでも購入することができますが、1,994本限定なので購入はお早めに！
最後に
いかがでしたでしょうか。
このワインは高畠ワイナリーの中でも値段が少し張るので、ぜひクリスマスや誕生日のような記念日に飲んでほしいなぁという印象です。
ぜひお見掛けした際には手に取ってみて選んでもらえると幸いです。
ほしいワインがどうしても見つけられない方は…こちら。
酒屋さんに行ったけど、
探しているワインが見つからない！
どんなワインを選んでいいかわからない！
というあなたにワインを選ぶ際におすすめの方法は3つです。
①「ジャケ買い」ならぬ「ラベル買い」
CDを買う際にはおなじみの買い方です。
最近では、ラベルのかわいいラベルやデザインにこだわったワインも増えているので初めての方にはお勧めです。
②金賞を受賞したワインを選ぶ
ラベル買いだと美味しいワインじゃない可能性がある！と思われる方には、品評会で評価されたワインはいかがでしょうか。
日本または世界のワイン関係者が基準を基に選んだワインになりますので、客観的にみてもいいんではないでしょうか。
また選ぶ人が品評会によって異なるので、例えば女性が選んだワインもあるので客観的に見る上では一番いい選び方だと思います。
「でも品評会で選ぶと言ってもどんな品評会があるかわからない…」と思う方も多いと思います。
そんな方に参考の記事はこちらから↓
③とにかくいいワイン！
何でもいいからとにかく美味しいワインが飲みたい！と思った方には、もう高級なワイン一択でしょう。
高級なワインは、それぞれのワイナリーがその年で一番自信のあるワインをボトルに入れているので間違いありません。
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