日本ワインに関する投稿をしているブログのはずですが、最近は日本ワインを使ったチョコレートを始め、日本ワインを使ったスイーツも増えてきています。
最近では、日本ワインをジェラートやアイスに使用した商品も多く展開されております。
今回ご紹介するのはココファームワイナリーの赤ワインを使用した「赤ワインのアイス」です。
ジェラートと言えば、シャトレーゼの「樽出し生ワインのジェラート白 ゴールドチョコ仕立て」を以前紹介させて頂きましたが今回はどんなジェラートなのでしょうか。
こんな人にオススメ！
・ジェラート好き
・ワインを使ったアイスが好き
・ココファーム＆ワイナリーのワインがお好きな方
ココファームワイナリー 赤ワインのアイスとは
群馬県桐生市にあるジェラートを扱う「わびさびや」というお店が作られたジェラートです。
桐生のジェラテリア、日本ジェラート協会公認マエストロで2019ジェラートワールドツアー日本大会来場者特別賞受賞された高野欽市（たかのきんいち）さんが作られる「わびさびや」のジェラートはすべて地元の桐生の牛乳で作り、卵・保存料・着色料・香料を不使用です。
そして「赤ワインアイス」はココファームワイナリーの赤ワインを使用しているそうですが、どの赤ワインを使用しているかまではわからず。
商品情報
SHOP / わびさびや / 群馬県桐生市のジェラテリア 全国発送します (wabisabiya.jp)
名称：アイスミルク 乳脂肪分6.5％ 無脂乳固形分10.1％ アルコール3.8％
原材料：牛乳、赤ワイン、乳製品、甜菜糖、ブドウ糖／安定剤（増粘多糖類）、マスカット果汁、水あめ、食塩、寒天／乳化剤（大豆由来）、香料、安定剤（増粘多糖類）
栄養成分表示（1カップあたり）：エネルギー122kcal／たんぱく質0g／脂質5.4g／炭水化物13g／食塩相当量0g
パッケージには「JAPANESE GELATO」と書かれた下に筆記体で「wabisabiya」と書かれてます。
「わびさびや」はテイクアウト主体のジェラテリアですが、テラス席では、爽やかな空の下でジェラートを楽しめますので興味のある方は是非、直接行ってみてはいかがでしょうか。
早速パッケージを開けていく！
中のジェラートの様子です。
赤ワインは本当に使っているのかな？と一瞬思ってしまうくらい赤くないです。
成分的には牛乳が多いので、色合いとしてはあずき色に近い印象です。
スプーンを入れてみると「シャリッ」という音を少し立ててすくい上げることが出来ます。
アイスの食感ですね。
いざ実食！
実際に食べてみると、赤ワインを感じさせてくれる大人なスイーツという印象です。
さすがはアルコール3.8％使用されているだけあって赤ワインはスイーツの中では使われている商品に思います。
牛乳のコクと赤ワインのぶどうの味わいも加わり、濃厚ながらフレッシュなジェラートです。
とはいえ濃厚な感じは後に引かないのでスルスルと食べられます。
もう一個食べられるくらいの量です。
どこで購入出来るの？
「わびさびや」またはココファームワイナリーのワインショップでの購入となります。
オンラインショップでは取り扱いのない商品となりますので、気になる方はぜひ直接遊びに来た際に、楽しんでみてはいかがでしょうか。
わびさびやの詳細情報
住所：〒376-0006 群馬県桐生市新宿３丁目４−４９
営業時間：11時00分～17時00分
定休日：月曜日・火曜日
電話番号：0120-170-144
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