みなさんは日本ワインを飲んでますか？
日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに500軒を超えました。
日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。
日本ワインとは…日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で造られたワインの事を指します。
さて今回ご紹介するのは、長野県松本市にある「バル（Bar）Yobanashi」です。
以前ご紹介したワイナリーである、Belly Beads Winery（ベリービーズワイナリー）を運営する王滝グループの飲食店部門となります。
Belly Beads Winery（ベリービーズワイナリー）の方に紹介頂いたお店となりますので早速見て行きたいと思います。
こんな方におすすめ
・松本駅周辺で日本ワインをお探しの方
・日本ワインを飲んで日本を応援したい方
・長野県のワインと料理を楽しみたい方
バル（Bar）Yobanashiとは？
彩り野菜の欧風小皿料理とカジュアルワインバル。気軽に楽しめるワイン＆欧風バル。グラスワイン20種、ボトルワイン30種類と豊富なラインナップ、お気に入りの味を探せる場所です。
Bar Yobanashi | ブランド | 王滝グループ (ohtaki-gp.jp)
カジュアルワインバーというだけあって、さながらヨーロッパのお店の雰囲気がありますね。
早速店内へ。
店内には、注文出来るワインがインテリアとして飾られております。
カウンター席は10席でテーブル席は8席(32名)まで対応可能ですので、1人から4名グループまで楽しめるお店になります。
早速メニューを見てみよう！
グランドメニューからシェフスペシャルメニューまで多彩です。
オススメは、この「Chefs Special」です。
お酒もワインカクテルから長野県産ワインまで置いてあります。
…Belly Beads Winery（ベリービーズワイナリー）のワインは置いておらず、山梨県勝沼の勝沼醸造の「アルガブランカ クラレーザ」は置いてあります。
ボトルリストには、山辺ワイナリー、五一わいん／林農園、サンサンワイナリー、Le Milieu（ルミリュウ）のワインが並びます。
早速注文だ！（ワイン編）
まず注文したのは、アルプス ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼です。
長野県で栽培されている竜眼というぶどうの品種から造られるワインです。
発酵後、フレンチオーク樽で熟成していることもあり、すっきりした味わいの中に飲みごたえがあっていいですね。
続いては、井筒ワインのNAC マスカット・ベリーA 2017です。
珍しい長野県塩尻・松本産で、華やかな果実味としっかりとしたボディとが調和したフルーティーで個性的な赤という触れ込みですが、飲んでみると凝縮感のあるベリー感を感じつつも酸味が残るタイプのワインだなぁという印象です。
そして長野県のワインでカジュアルかつ評価の高いワインと言えば、アルプス ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーンではないでしょうか。
信州松本平産ブラッククイーンをフレンチオーク樽にて熟成し、果実味と程よいタンニンが味わえるワインです。
「赤ワインが好きだ」とおっしゃる方に勧めると喜ばれるワインですね。
さらに注文だ！（料理編）
まずは、3種盛り合わせを注文。
「3種お選び下さい」と書かれてましたが、全部お店の方に選んで盛り付けて頂きました。
今回は鮮魚のカルパッチョ（ハーフ）とキノコとベーコンのフリッタータ（イタリアンオムレツ）、生ハム入りポテトサラダです。
ちなみにカルパッチョはタイとキュベレでした。
続いては珍しい、秋刀魚のアヒージョを注文。
バケットと楽しむスタイルです。
善光寺竜眼と良い相性です。
安曇野産ニジマスの丸ごとフリットを追加注文。
丸ごと一匹！
最後に
いかがでしたでしょうか。
松本駅に来られた際にはぜひ立ち寄ってみて頂けると幸いです。
バル（Bar）Yobanashiの詳細情報
住所：〒390-0811 長野県松本市中央５−５ １丁目５−１８シャイニービルタナカ1F
電話番号：0263334874
月～木：18時00分～25時00分(24時00分LO)
金・土・祝前日：18時00分～1時00分
定休日：日曜日
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