【新中野の柴田屋酒店の2階です】発酵ビストロ SAKE-YA SHIN-NAKANO UEで日本ワインは飲めるのか?

ポートフォリオ

みなさんは日本ワインを飲んでますか?

日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに500軒を超えました。

日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸いです。

ここにもあったよ日本ワイン - Google マイマップ
日本ワインのある飲食店、ワイナリーを一覧にしてます。

今回ご紹介するのは、以前ご紹介した柴田屋酒店で気になっていたらせん階段のお店がついにオープンしたとのことで日本ワインを探しに来て見ました。

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みなさんは日本ワインを飲んでますか?日本ワインを探して日々ワイナリーや酒屋さん、飲食店さんに伺っては投稿を続けて、ついに400軒を超えました。日本ワインのあるところについては地図にまとめてますので、ぜひ活用して頂ければ幸い...

せっかくなので緊急事態宣言後のオープンでどうなったのか、早速見て行きたいと思います。

こんな方におすすめ
・新中野駅周辺で日本ワインをお探しの方
・販売だけでなく、テイスティングルームや飲食店の併設された場所をお探しの方
・日本ワインだけでなく、クラフトビールや自社直輸入ワインをお探しの方

・ペイペイのポイント還元を受けたい方(2021年12月31日まで30%ポイント還元)

発酵ビストロ SAKE-YA SHIN-NAKANO UEとは?

業務用卸酒屋が営む新しいスタイルのレストラン。
発酵食品を中心に“身体に嬉しい”料理とプロ厳選のSAKE(酒)が楽しめる新感覚和ビストロ。自社輸入のハイコスパワインを始め、系列店醸造の新鮮なクラフトビール・酒蔵直送の日本酒など。お酒にも特化した新業態。

発酵ビストロ SAKE-YA SHIN-NAKANO UE | SAKE-YA(サカヤ)は、「ココにしかない」お酒が買える・飲める、酒屋の新しいカタチ (sake-ya-japan.com)

なんと工事中でいい写真は取れず(笑)

しかしながら新たに看板が追加されて、1階はSHOP&Tasting BARで2階は飲食店にそれぞれ分かれているのがわかりますね。

早速1階へ。

1階のテイスティングバーはこんな感じです。

以前まではお酒が置いてあったとは思えないカウンター席になりましたね。

その他は、以前訪れた時と変わらない雰囲気でした。

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ついに2階へ!

業務用卸酒屋が営む新しいスタイルのレストランは2階です。

ぱっと見、飲食店があるようには見えない入口ですね。

でも入口はここで間違いないですね。

らせん階段を登っていくとお店にたどり着けます。

2階にも同様にカウンター席があり、1人でも楽しめます。

さらに、テーブル席もしっかりあるので隠れ家的飲食店です。

とにかくおしゃれ感のある雰囲気を感じられますね。

メニューをチェック!

まずはワインのメニューをチェック!

…日本ワインはグラスでは飲めなさそうですね。

一階にあるボトルワインを抜栓料を支払うことで楽しむ事が出来るようですので、日本ワインを飲みたい場合は、1階で購入しておきましょう。

おすすめを聞いていくと、砂肝とナスの玉ねぎ麹マリネとやげん軟骨の醤油麹あぶり焼きがお店の方もおいしいと薦めて頂きました。

また、時期によってスペシャルメニューも開発中。

とりあえずおすすめのお食事を早速注文です。

はい、日本ワインはグラスで注文出来ないので、お店の方に自社醸造のクラフトビールを薦めて頂きました。

トロピカルな香りです。

そして、おすすめ頂いたうちの「やげん軟骨の醤油麹あぶり焼き」を注文です。

これは正解でした!美味しい!スパイシーと書かれていますが、あまり辛さは感じず、食べ応えのあるやげん軟骨が美味しいですね。

そしてビールにはこれですよ!と薦めて頂いたのは、ヤンニョムチキン。

これは一転してしっかり辛いので辛いのが好きな方にはぜひ注文してほしいですね。

最後に

いかがでしたでしょうか。

日本ワインこそありませんでしたが、1階で注文すればボトルで飲むことが可能のようです。

・・・たまにはこんな投稿もイイかな。

発酵ビストロ SHIN-NAKANO UEの詳細情報

住所:〒164-0011 東京都中野区中央5丁目3−11

電話番号:080-6516-2020

営業時間
<月曜日~金曜日>  
ランチ /11:30~15:00
ディナー/17:00~22:30
<土曜日>      
終日  /11:30~22:30
<日曜日>      
終日  /11:30~21:00

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