【ふるさと納税納税額全国トップクラス】都農ワインってどんなところ？

ポートフォリオ

2020.11.252021.09.07

日本ワインを表現する上で北は北海道、南は九州・宮崎と個人的には表現するのですがその南に今回日本ワインを探しに行きました。

宮崎県と言えば焼酎の霧島酒造や、日本の滝百選にも選定されている高千穂がございます。

そんななか、まず向かったのは、個人的に大好きな宮崎県都農町にあるワイナリーです。

早速、ワイナリーのご紹介をしていきたいと思います。

都農ワインとは

都農ワインとは

みんなのワイン
祖父たちが夢を抱いて始めたぶどう栽培。
父たちはその夢を受け継いで、大きく実らせてきた。
そして子どもたちに手渡す明日の都農のために
新しい夢を醸している。
ぶどうの里から、ワインの里へ。
そしてワイン文化の薫る町へ。
みんなの夢のしずく、都農ワイン。
初めてのワインは、ヌーボー。その初々しさに酔いました。
１９９６年１１月、
ロゼワインと赤ワイン３万本余りをリリースして、
都農ワインはワイナリーとして歩み始めました。
この年の８月、初めて仕込んだ
キャンベルとマスカットベリーＡ。
それは鮮やかなバラ色と真紅のしずくになって、
町を新酒の香りで染めたのでした。
ヌーボーの宝石のような色とフルーティーな味わい。
みんなの思いがひとつになって、初めてできたワインの登場。
ワイナリーの丘は「夢見心地」に酔いました。
もっといろいろ、ワインのある風景。
夢街道は続きます。
ワイナリーの丘には次々に夢が実現しました。
ワインレストランのオープン、国際スタンダード規格の採用、
果実酒製造永久免許の取得、
ワインセラーの誕生と20万本体制の確立、
ャルドネの本格的展開。
そして今私たちは、もっと多くの人に、ワインの丘でワインのある
風景を描いてほしいと考えています。
外ステージを囲んでワインコンサート、
ワインセラーで催すウエディング、
ワインレストランでにぎやかに美食の集い、
キッチンガーデンで楽しむピクニック、
お花畑のガーデンパーティー。
ワインの丘をハッピーな集いの場にしていきたいと思うのです。
みんなの持ってるポテンシャルを総動員して。
私たちの夢街道は続きます。
https://tsunowine.com/

人口約1万人の宮崎県都農町にあるワイナリーで、近くには初代天皇である神武天皇が即位する6年前に創建された「日向國一之宮都農神社」も鎮座する由緒正しい場所です。

今回伺った理由として、以前読んだ「闘う葡萄酒都農ワイナリー伝説」で都農ワインについて少し学びましたのでもし今後都農ワインさんへ来られる方は、「闘う葡萄酒都農ワイナリー伝説」を読むのもおすすめです。

ショップとカフェが併設の店内

早速ショップ内へ来店。

入口をまっすぐ進むと広々したショップがあります。

ちょうど新酒を販売している時期です。

キャンベルアーリー、マスカット・ベリーAが新酒として販売されております。

ちなみに、地元で人気のサニールージュはワイナリー内では完売です。

ここが併設のカフェ。

お昼時はチキン南蛮やワンプレートランチも頂けます。

ワインの試飲はショップでも可能ですがこちらでもワインを頂けます。

例えば、都農ワインで人気のシャルドネの飲み比べも可能です。

シャルドネ・エステート#5

自社農園（＊牧内農業生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それら全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、尾ノ下エステートシャルドネ#5をご賞味ください。
https://tsunowine.com/

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シャルドネ・アンフィルタード#6-B

自社農園（＊牧内農業生産組合）で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成させました。その間、マロラクティック発酵、シュール・リーを行いました。シャルドネ自身が持つ果実味、そして、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。また、樽熟成、マロラクティック発酵由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それらを損なわれないようにそのまま瓶詰しました。全てがインテグレイトされた都農ワインの逸品、白水アンフィルタードシャルドネ #6-Bをご賞味ください。
https://tsunowine.com/

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Hyakuziエクストラセック　カーボネイティッド

これまで、経験してきたカーボネート方式の技術で瓶詰。
フレッシュでフルーティーなシャルドネのスパークリングワインに仕上げました。
［Hyakuzi　永友百二に賭けた思い］
この土地が秘める「未知の力」を信じたひとりの若者によって、尾鈴ぶどうは始まりました。農民として生きることに夢を託し、１本の苗と１本の台木からブドウを増やし、尾鈴ぶどうを誕生させた伝説の人。その人の名は「永友百二」。私たちは、百二の志を継いで、新たな夢を紡ぎ続けてきました。
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3種飲み比べのようなことが可能です。

この中ですと、シャルドネ・アンフィルタード#6-Bが酸よりも樽由来の丸みを感じて高級感を感じます。

しかし、やはりシャルドネは美味しい、と感じましたのでここからは畑を案内頂いてその良さはどこから出るのか見て行きたいと思います。